CATEGORIA: Vinho branco fino seco
REGIÃO DOS VINHEDOS: Salta, Argentina.
ALTITUDE: 2.300 e 3.111 metros de altura acima do nível do mar.
SAFRA: 2021
Descrição:
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Torrontés.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5% Vol.
ENVELHECIMENTO: 3 meses em tanques de inox.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos.
Características:
COR: Palha com toques esverdeados brilhantes.
AROMA: Perfil intenso com o típico exotismo do varietal: lichia, casca de laranja, lavanda, gengibre e jasmim.
PALADAR: Untuoso, destacado na mineralidade, textura apaixonante, longo e perfumado fim de boca.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8 ºC
HARMONIZAÇÃO: Curry doux de fuits de mer (curry cremoso e delicado de frutos do mar com arroz branco); Ostras mornas com juliennes de legumes e laranja e sua redução cremosa com um toque de manteiga trufada; Cozinha japonesa quente e chinesa de pescados; Guacamole.
