CATEGORIA: Vinho tinto fino seco
REGIÃO DOS VINHEDOS: Rhône Nord, Rhône Sud e Languedoc.
SAFRA: 2019
Descrição:
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 55% Grenache, 45% Syrah.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5% Vol.
ENVELHECIMENTO: Em barricas de Carvalho Francês de 2º a 6º usos.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 8 anos.
Características:
COR: Rubi profundo.
AROMA: Muito puro e direto nos aromas de peras frescas, limão e convincente mineralidade.
PALADAR: Aveludado, recheado de taninos sedosos, quente e muito longo no final de prova.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18 ºC
HARMONIZAÇÃO: Cubos de cordeiro lentamente cozidos, com ameixas secas, amêndoas e ervas da Provença; Caça de pelo em úmido; Estufados provençais.
