CATEGORIA: Espumante brut
REGIÃO DOS VINHEDOS: I.P. Vales da Uva Goethe, na cidade de Urussanga, no Sul de Santa Catarina.
SAFRA: Não safrado
Descrição:
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Goethe
ESTIMATIVA DE GUARDA: Apto para consumo
Características:
COR: Vinho espumante de coloração amarelo palha com toques esverdeados. De perlage fino e persistente.
AROMA: Pode apresentar aromas frutados como maçã, pera, pêssego, damasco, algo de cítrico, com um limão siciliano, floral e o toque fermentativo característico do seu método de elaboração, como um brioche ou uma noz. Seu final é levemente salgado e mineral. Cremoso, refrescante, com boa persistência em boca e retrogosto muito agradável.
PALADAR: Cremoso, refrescante, com boa persistência em boca e retrogosto muito agradável.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6 a 8°C.
HARMONIZAÇÃO: Super fácil de harmonizar, combina com patês, saladas, legumes salteados na manteiga, frutos do mar, peixes, carnes brancas, risotos, queijos. Não deixe de harmonizá-lo com ostras ou filé de tilápia.
