CATEGORIA: Vinho branco fino seco
REGIÃO DOS VINHEDOS: Valle de Casablanca, Chile.
SAFRA: 2019
Descrição:
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Sauvignon Blanc 100%.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5% Vol.
ENVELHECIMENTO: Maturação por 3 semanas em tanques (90% do vinho); Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês de quarto e quinto uso e posterior maturação por 3 semanas em barricas (10% do vinho).
ESTIMATIVA DE GUARDA: o tempo de guarda deve ser no máximo de 2 anos a fim de aproveitar seu frescor.
Características:
COR: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
AROMA: intenso e primaveril: rosas brancas, margarida, melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira.
PALADAR: Em boca, bom volume e grande harmonia com um retrogosto frutado e cítrico prolongado.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 4 - 12ºC
HARMONIZAÇÃO: Carnes Brancas, saladas, cozinha vegetariana e coquetel.
