CATEGORIA: Vinho tinto
REGIÃO DOS VINHEDOS: Serra Catarinense – São Joaquim – SC
SAFRA: 2015
Descrição:
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Cabernet Sauvignon
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,8 % Vol.
ENVELHECIMENTO: 18 meses em barricas de carvalho francês
ESTIMATIVA DE GUARDA: 15 anos
Características:
COR: coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos .
AROMA: aroma de boa intensidade, com notas de frutas frescas, mescladas com aromas de amoras, ameixas além de toques de eucalipto, menta e especiarias bem harmonizadas com o carvalho.
PALADAR: Na boca, bom corpo, início agradável e bons taninos, equilibrado, harmônico e com boa persistência no final de boca. .
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 - 20ºC
HARMONIZAÇÃO: harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado e massas com base de molhos madeira, acompanha bem queijos de média maturação.
