CATEGORIA: Vinho tinto
REGIÃO DOS VINHEDOS: Serra Catarinense – São Joaquim – SC
SAFRA: 2013
Descrição:
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Merlot
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,8 % Vol.
ENVELHECIMENTO: 15 meses em barricas de carvalho francês
ESTIMATIVA DE GUARDA: 20 anos
Características:
COR: Coloração vermelha rubi, com reflexos púrpuros.
AROMA: aromas complexos e intensos lembrando frutas vermelhas maduras, ameixa, geleia de frutas negras, harmonizadas com o carvalho trazendo baunilha e tabaco.
PALADAR: Na boca, paladar de bom corpo, início de boca agradável e bons taninos, equilibrado, harmônico e com boa persistência no final de boca. Acidez agradável que dá sustentação ao estágio em barrica.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18 - 20ºC
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza bem com massas com base de molho vermelho e queijos de média maturação.
