CATEGORIA: Vinho Tinto
REGIÃO DOS VINHEDOS: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS
SAFRA: 2020
Descrição:
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Cabernet Sauvignon
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5Vol.
ENVELHECIMENTO: Fermentação em tanques de aço-inox, com uma maceração total de 14 à 18 dias. Após a fermentação malolática e trasfegas, o vinho permaneceu por mais 12 meses nos tanques até o engarrafamento. O vinho não foi filtrado, visando conservar íntegras as suas características.
ESTIMATIVA DE GUARDA: Apto para consumo
Características:
COR: Intensa coloração vermelho rubi brilhante.
AROMA: Possui ótima intensidade aromática, evidenciando frutas vermelhas e especiarias, abrindo para notas de frutas secas e chocolate. Revela a autenticidade do caráter da uva Cabernet Sauvignon.
PALADAR: Um vinho macio, equilibrado, com boa estrutura, taninos maduros, de retrogosto agradável e persistente.
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas em geral, massas e risotos com acompanhamentos mais condimentados e a base de queijos de longa maturação.
