CATEGORIA: Vinho Branco
REGIÃO DOS VINHEDOS: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS
SAFRA: 2022
Descrição:
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Chardonnay (80%), Riesling Itálico (15%) e Moscato (5%).
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13% Vol.
ENVELHECIMENTO: Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento.
ESTIMATIVA DE GUARDA: Apto para consumo
Características:
COR: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
AROMA: Aroma intenso e primaveril: rosas brancas, margarida, melão, limão siciliano, pera, maçã verde e erva cidreira.
PALADAR: Em boca, bom volume e grande harmonia com um retrogosto frutado e cítrico prolongado.
HARMONIZAÇÃO: Carnes brancas, saladas, cozinha vegetariana e coquetel.
