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Descrição

CATEGORIA: Espumante Rosé

REGIÃO DOS VINHEDOS: Serra Catarinense – São Joaquim – SC.

SAFRA: 2021

ALTITUDE: 1200 metros sobre o nível do mar

 

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 67% Merlot, 14% Rebo,13% Malbec e 6% Pinot Noir.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5% Vol.

ESTIMATIVA DE GUARDA: Apto para consumo.

 

Características: 

 

COR: Perlage fina e contínua evidenciando o criterioso processo de tomada de espuma à baixa temperatura. Coloração rosada muito delicada, límpida e brilhante.

AROMA: Mostra aromas de frutas vermelhas e cítricas, toque de lichia, groselha, leve tostado e flores brancas.

PALADAR: No paladar é um espumante fresco, cremoso, com acidez agradável e ótima persistência.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 5 - 8ºC

HARMONIZAÇÃO:  espumante versátil, apresenta excelente aptidão gastronômica, sendo indicado desde aperitivos, entradas, sobremesas à base de frutas, até pratos principais como peixes e frutos do mar.