CATEGORIA: Vinho tinto
REGIÃO DOS VINHEDOS: Serra Catarinense – São Joaquim – SC.
SAFRA: 2018
ALTITUDE: 1200 metros sobre o nível do mar
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Cabernet Sauvignon, Merlot,Rebo, Malbec e Petit Verdot.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,8% Vol.
ENVELHECIMENTO: 24 meses em barricas de carvalho francês e americano.
ESTIMATIVA DE GUARDA: Apto para consumo.
Características:
COR: Vermelho com reflexos púrpura, profundo e límpido.
AROMA: Apresenta aromas de tabaco, especiarias, frutas vermelhas e toques sutis de café e chocolate amargo.
PALADAR: Vinho potente, estruturado, persistente, com taninos e álcool corretos, possui acidez agradável que dá sustentação ao estágio em barricas francesa e americana.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 - 18ºC
HARMONIZAÇÃO: Harmoniza bem com carnes vermelhas, frescal serrano, massas e risotos a base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos em geral.
