CATEGORIA: Vinho rosé fino seco
REGIÃO DOS VINHEDOS: Serra Catarinense – São Joaquim - SC
ALTITUDE: 1200 Metros sobre o nível do mar
SAFRA: 2021
Descrição:
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sangiovese, Syrah, Petit Verdot e Pinot Noir.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,0% Vol.
ENVELHECIMENTO: Extração do mosto através de saignée, fermentação individual de cada variedade tanques de aço inoxidável a baixa temperatura controlada conservando a máxima expressão aromática. Apresentação em lindas garrafas de 750 ml inspiradas em frascos de perfume
ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 a 5 anos
Características:
COR: Rosa salmão claro.
AROMA: Aroma bastante frutado, lembrando a pêssego e goiaba principalmente, floral presente, com destaque para rosas bastante intenso e apaixonante, avivados por um leve toque cítrico.
PALADAR: Leve e delicado, com acidez vibrante, que traz frescor e prepara o paladar para o calor do verão. Vinho bastante equilibrado e envolvente, convidando sempre para a próxima taça.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8 a 10 ºC
HARMONIZAÇÃO: Ostra, camarão grelhado e peixes com molhos delicados, harmoniza muito bem com canapés em momentos descontraídos e festivos, principalmente em dias quentes.
