CATEGORIA: Vinho Rosé
REGIÃO DOS VINHEDOS: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS
SAFRA: 2022
Descrição:
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Pinot Noir Rosé (80%), Merlot (15%) e Touriga Nacional (5%).
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,0% Vol.
ENVELHECIMENTO: Depois de 12 a 36 horas de maceração, procedeu-se com a prensagem e a fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 15 dias. Não realizou fermentação malolática para preservar o seu frescor natural.
ESTIMATIVA DE GUARDA: Apto para consumo
Características:
COR: Coloração rosa-salmão, brilhante e envolvente.
AROMA: Aromas refinados com notas florais de rosas e frutas como pêssego, framboesa, morango e cereja, com um toque de especiarias.
PALADAR: Em boca ótimo volume e acidez, completamente integrada, que confere frescor e profundidade ao vinho. Retrogosto agradável frutado com notas minerais.
HARMONIZAÇÃO: Carnes brancas, frutos do mar, pizzas e sushi.
