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Descrição

CATEGORIA: Vinho Rosé

REGIÃO DOS VINHEDOS: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste - RS

SAFRA: 2022

 

Descrição:

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Pinot Noir Rosé (80%), Merlot (15%) e Touriga Nacional (5%).

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,0% Vol.

ENVELHECIMENTO: Depois de 12 a 36 horas de maceração, procedeu-se com a prensagem e a fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 15 dias. Não realizou fermentação malolática para preservar o seu frescor natural.

ESTIMATIVA DE GUARDA: Apto para consumo

 

Características:

COR: Coloração rosa-salmão, brilhante e envolvente.

AROMA: Aromas refinados com notas florais de rosas e frutas como pêssego, framboesa, morango e cereja, com um toque de especiarias. 

PALADAR: Em boca ótimo volume e acidez, completamente integrada, que confere frescor e profundidade ao vinho. Retrogosto agradável frutado com notas minerais.

HARMONIZAÇÃO: Carnes brancas, frutos do mar, pizzas e sushi.