CATEGORIA: Vinho tinto fino seco
REGIÃO DOS VINHEDOS: Vale de Casablanca, Tapihue, Chile.
SAFRA: 2019
Descrição:
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Pinot Noir.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14% Vol.
ENVELHECIMENTO: 7 meses em barricas de carvalho francês para 8% do vinho.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos.
Características:
COR: Rubi mediano
AROMA: Os típicos aromas de framboesa, morango maduro.
PALADAR: De estilo mais corpulento, mas mantendo frescor e taninos muito finos.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14 a 16 ºC
HARMONIZAÇÃO: Salmão ou atum assados com molhos escuros (carne ou vinho tinto). Codorna assada envolta em bacon, servida com uvas ao conhaque. Ravióli recheado ao ragu de vitelo, servido com molho escuro de cogumelos.
